Ubicado en pleno casco histórico de València, Caro Hotel es una de las mejores opciones para conocer la ciudad desde dentro. Un espacio urbano y contemporáneo que ha sabido conservar y revalorizar la historia del edificio.
Es un antiguo palacio gótico del S.XIX, renovado por Francesc Rifé respetando su herencia arquitectónica y sus características originales como los mosaicos, arcos góticos, escaleras medievales, trozos de muralla y la mampostería árabe. Un espacio con un gran legado histórico ya que alberga el paso de las diferentes culturas que fueron pasando por la ciudad.